Bar, caffè e pasticcerie a Taurianova: colazioni e dolci della Piana
Taurianova sta nell’entroterra della Piana di Gioia Tauro, alle pendici dell’Aspromonte, ed è nata nel 1928 dall’unione di Radicena, Jatrinoli e Terranova Sappo Minulio: ancora oggi il centro si legge come la cucitura di due paesi, con Piazza Italia nel mezzo. È un paese con una tradizione dolciaria solida, che si sente nelle vetrine delle pasticcerie e sui banchi dei forni. Questa pagina raccoglie bar, caffetterie, pasticcerie e gelaterie del centro e delle strade che portano verso Cittanova, Polistena e Rizziconi.
La selezione si aggiorna dalle schede pubblicate sul portale: possono comparire nuovi locali, mentre orari, gestione e proposta cambiano nel tempo. Il testo resta quindi tematico e serve a orientarsi per zona e per momento della giornata, dalla colazione all’aperitivo. Per orari reali, contatti, dehors e accessibilità conviene sempre aprire la singola scheda.
- Pasticceria Taverna - Le Chicche — A Taurianova, comune dell'entroterra della Piana di Gioia Tauro (Reggio Calabria), nato nel 1928 dall'unione di Radicena, Jatrinoli e…
- Almo's Pub — Taurianova sorge nell'entroterra della Piana di Gioia Tauro, in provincia di Reggio Calabria: un comune nato nel 1928 dall'unione di…
- Taverna Bar — Taurianova, nella Piana di Gioia Tauro ai piedi dell'Aspromonte, è conosciuta come la Città del Torrone: qui più pasticcerie storiche a…
- Siclari Bar — Taurianova è conosciuta come la Città del Torrone, nel cuore della Piana di Gioia Tauro ai piedi dell'Aspromonte, e conta diverse…
- Pasticceria Romeo — Taurianova, in provincia di Reggio Calabria, è conosciuta come la Città del Torrone: nel cuore della Piana di Gioia Tauro, ai piedi…
Colazione al bar tra Piazza Italia e il centro
La giornata a Taurianova comincia al banco: caffè, cornetto o una pasta da forno, in piedi e in pochi minuti. Il primo giro è quello di chi va al lavoro e accompagna i figli a scuola; il secondo arriva a metà mattina, quando uffici e negozi del centro fanno la pausa e Piazza Italia diventa il punto di ritrovo naturale.
Da maggio in poi il cappuccino lascia spazio alla granita servita con la brioche — caffè, mandorla, limone, gelso — che qui, dove l’estate è quella secca dell’entroterra, funziona da colazione e da merenda. Nel tardo pomeriggio lo stesso bancone cambia di nuovo funzione: aperitivo, spritz, taglieri e un giro di passeggiata prima di cena.
La tradizione dolciaria: pasticcerie, forni e dolci delle ricorrenze
La pasticceria è una delle cose che a Taurianova si fanno seriamente, e il calendario detta il ritmo: a Pasqua le cuzzupe di pasta frolla con l’uovo incastonato, che ogni famiglia ordina o prepara in casa; a Natale i petrali ripieni di fichi secchi, noci e mosto cotto, insieme alle nacatole e alle susumelle speziate. Nel resto dell’anno restano i classici del banco: cannoli, paste di mandorla, bignè e torte su ordinazione per compleanni, comunioni e battesimi.
Accanto alle pasticcerie lavorano i forni, che dell’offerta dolce tengono la parte più quotidiana — biscotti da inzuppo, ciambelle, dolci da colazione — e in Calabria non mancano mai nei giorni di festa. Resta poi il vassoio di paste della domenica, un’abitudine radicata: si passa prima del pranzo e si sceglie al banco, pasta per pasta.
L’Infiorata: i giorni in cui il centro non dorme
L’Infiorata è la manifestazione che ha reso Taurianova conosciuta fuori dalla Piana: nelle vie del centro vengono composti grandi tappeti di fiori, tra i più estesi d’Italia nel loro genere, e per qualche giorno il paese si riempie di visitatori arrivati da tutta la provincia e oltre.
Per i bar e le pasticcerie sono le giornate più intense dell’anno. Gli orari si allungano, i banconi lavorano dalla mattina presto fino a notte, e chi vuole un tavolino nelle vie dove passano i tappeti fa bene ad arrivare in anticipo. Nelle stesse giornate le pasticcerie ricevono più ordini del solito: se serve un vassoio o una torta, conviene prenotarla con qualche giorno di margine.
Estate nell’entroterra: granita, gelato e ore fresche
A Taurianova non c’è il mare a mitigare il caldo, e l’estate dell’entroterra ha un ritmo tutto suo: si sta fuori la mattina presto e dal tardo pomeriggio in poi, mentre le ore centrali si passano all’ombra. I bar seguono questo orario, e la granita con la brioche o il gelato diventano la sosta più naturale nel pomeriggio.
Dalla sera il centro si riempie di nuovo: la passeggiata, i tavolini all’aperto, il gelato dopo cena, le serate che vanno avanti fino a tardi quando ci sono eventi o feste in paese. È il momento in cui i locali del centro lavorano di più, e in cui Piazza Italia torna a essere il punto di riferimento per chi si dà appuntamento.
Salato del bar, tavola calda e pause veloci
Nei bar calabresi il salato conta quanto il dolce. Dietro il vetro del banco compaiono arancini, panzerotti, pizzette, rustici, pitte ripiene e panini farciti con salumi e formaggi locali: è la formula della pausa pranzo veloce, quella di chi lavora in centro, di chi ha un’ora sola tra due impegni o di chi passa da Taurianova diretto altrove nella Piana.
È anche il modo più pratico per portare qualcosa a casa senza cucinare, e nei giorni di festa il banco del salato lavora quanto quello dei dolci. La rotazione è più alta tra mezzogiorno e le due: se si vuole scegliere con calma, conviene passare prima.
Famiglie, gruppi, celiaci e intolleranze
Un bar si sceglie anche in base a chi ci va. Con i bambini contano il dehors, la vicinanza a Piazza Italia o a uno spazio dove possano stare, e la possibilità di sedersi; per un gruppo servono tavoli e un banco che smaltisca in fretta; chi lavora cerca invece orari affidabili e un posto dove fermarsi pochi minuti. Nelle mezze stagioni i tavolini all’aperto del centro sono la soluzione più comoda.
Per celiaci, intolleranti al lattosio, vegetariani e vegani il testo di questa guida non basta: la disponibilità di prodotti senza glutine o senza lattosio cambia da locale a locale e nel tempo. Apri la scheda del bar o della pasticceria, leggi le specialità indicate e chiama prima, soprattutto se devi ordinare una torta o un vassoio per una ricorrenza.
Domande frequenti
Dove si trovano i bar e le pasticcerie a Taurianova?
La concentrazione maggiore è attorno a Piazza Italia e lungo l’asse del centro che unisce gli antichi borghi di Radicena e Jatrinoli, dove i bar convivono con negozi e uffici. Altri locali si trovano lungo le strade che escono dal paese verso Cittanova, Polistena e Rizziconi, comodi per chi si sposta all’interno della Piana.
Cos’è l’Infiorata di Taurianova?
È la manifestazione che ogni anno riempie le vie del centro di grandi tappeti di fiori, tra i più estesi d’Italia nel loro genere. Per qualche giorno il paese accoglie visitatori da tutta la provincia e oltre, e i bar e le pasticcerie del centro allungano gli orari fino a notte per reggere l’affluenza.
Qual è il dolce da provare a Taurianova?
Qui conviene seguire il calendario, perché la tradizione dolciaria del paese è legata alle feste: le cuzzupe di pasta frolla con l’uovo a Pasqua, i petrali con fichi secchi e noci, le nacatole e le susumelle a Natale. Tutto l’anno restano le paste di mandorla e i cannoli del banco, e d’estate la granita con la brioche.
Quando conviene ordinare in anticipo torte e vassoi a Taurianova?
Nei periodi di festa — Pasqua, Natale, comunioni e battesimi — e nei giorni dell’Infiorata, quando l’affluenza in centro cresce e le pasticcerie lavorano su ordinazione. Qualche giorno di anticipo di solito basta; per le cuzzupe pasquali e i dolci natalizi, che si preparano in quantità limitate, meglio muoversi prima.
Verificato il 17/08/2026 · a cura di Francesco De Giorgio